RIcette primi piatti di carne, Tastasale , della lessinia

20/01/202320/01/2023Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Passatelli con cime di rapa

I passatelli primo piatto tipico dell’ Emilia Romagna, Umbria e Marche, un piatto semplice ma ricco di sapore in costante equilibrio tra asciutti o […]

20/10/202220/10/2022Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Pasticcio di zucca con pancetta croccante e cialde di grana

09/09/202207/09/2022Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Paccheri ripieni al forno

Credo che ogni italiano che si rispetti abbia il proprio formato di pasta preferito, e di conseguenza anche una preparazione che predilige, […]

11/03/202203/03/2022Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Idea di carbonara ricetta

A volte i grandi classici della cucina come la carbonara sono d’ispirazione per creare nuovi piatti, l’importante è comprendere bene quale sia la base […]

04/03/202203/03/2022Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Risotto con broccolo romano e coppa

Il risotto è sempre un’ottima scelta, da proporre durante una cena con amici ma anche per un pranzo in famiglia, oggi sapori […]

gnocchi di patate con pastisada de Cavalti

17/04/202117/04/2021Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Gnocchi di patate con la pastisada de caval

Ingredienti per 5 persone Pastizada de caval: 850 gr di polpa di cavallo 1 carota 1/2 costa di sedano 200 gr di […]

19/02/202126/02/2021Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Risotto al cartoccio con prosciutto crudo di Soave

Hai mai sentito questa frase: il risotto sta bene con qualsiasi ingrediente? Non so se è vero, ma di sicuro il mio risotto al cartoccio con prosciutto […]

risotto con sortina veronese e verza moretta

09/01/202108/01/2021Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Risotto Stortina Veronese e Verza Moretta

Una ricetta 100% Veronese, il Risotto Stortina Veronese e Verza Moretta racchiude diversi ingredienti tipici dell’inverno Padano. La preparazione del risotto nel Veronese è […]