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Categoria: Primi piatti

20/01/202320/01/2023Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Passatelli con cime di rapa

I passatelli primo piatto tipico dell’ Emilia Romagna, Umbria e Marche, un piatto semplice ma ricco di sapore in costante equilibrio tra asciutti o […]

20/10/202220/10/2022Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Pasticcio di zucca con pancetta croccante e cialde di grana

Pasticcio di zucca con pancetta croccante e cialde di grana

09/09/202207/09/2022Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Paccheri ripieni al forno

Credo che ogni italiano che si rispetti abbia il proprio formato di pasta preferito, e di conseguenza anche una preparazione che predilige, […]

Idea di carbonara ricetta
11/03/202203/03/2022Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Idea di carbonara ricetta

A volte i grandi classici della cucina come la carbonara sono d’ispirazione per creare nuovi piatti, l’importante è comprendere bene quale sia la base […]

Risotto con broccolo romano e coppa
04/03/202203/03/2022Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Risotto con broccolo romano e coppa

Il risotto è sempre un’ottima scelta, da proporre durante una cena con amici ma anche per un pranzo in famiglia, oggi sapori […]

gnocchi di patate con pastisada de Cavalti
17/04/202117/04/2021Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Gnocchi di patate con la pastisada de caval

Ingredienti per 5 persone Pastizada de caval: 850 gr di polpa di cavallo 1 carota 1/2 costa di sedano 200 gr di […]

Ricetta risotto al cartoccio con prosciutto crudo di soave e valpolicella
19/02/202126/02/2021Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Risotto al cartoccio con prosciutto crudo di Soave

Hai mai sentito questa frase: il risotto sta bene con qualsiasi ingrediente? Non so se è vero, ma di sicuro il mio risotto al cartoccio con prosciutto […]

risotto con sortina veronese e verza moretta
09/01/202108/01/2021Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Risotto Stortina Veronese e Verza Moretta

Una ricetta 100%  Veronese, il Risotto Stortina Veronese e Verza Moretta racchiude diversi ingredienti tipici dell’inverno Padano. La preparazione del risotto nel Veronese è […]

Tortelli al cioccolato con cinghiale al Syrah
12/12/202012/12/2020Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

Tortelli al cioccolato con cinghiale al Syrah

Ricetta scritta da Gusta de Gusta Blog Il 2020 si chiude con un bel contest “Bacco Natale” promosso dal Movimento Turismo del Vino […]

risotto con fiori di calendula ricetta
28/11/202028/11/2020Primi piatti, Ricette per antipasti, primi e secondi piatti

L’oro rosso della Lessinia lo zafferano

C’è un luogo a pochi km da Verona dove viene coltivato l’oro rosso, la spezia più comunemente conosciuta come zafferano, sto parlando […]

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