Menù Pranzo della domenica

32,78

Il pacco comprende:

  • Bigoli de Bassan Borella Borella – 500gr
  • Citres crema di Radicchio 200gr
  • Tastasale 0,5
  • Cotechino Rovagnati – 3 confezioni da 3 Fette
  • Bardolino
  • Custoza
  • Valsugana Polenta 2 x 375 gr

Esaurito

Categoria:
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Descrizione

 Menù della domenica:

Citres crema di Radicchio – 200grcrema al radicchio per bruschette

Crema Citres al radicchio, adatta per la creazione di bruschette e sfiziosi antipasti.

Crema dal sapore deciso: 75% di radicchio arricchito con un pizzico di Parmigiano Reggiano DOP.

 

Senza conservanti e senza glutine

Bigoli de Bassan Borella Borella – 500gr

I Bigoli sono grossi spaghetti tipici della tradizione culinaria Veneta.

bigoli de Bassan

Il nome deriva dal “bigolaro” il torchio utilizzato per crearli.

Grazie alla loro consistenza, sono molto apprezzati per la loro capacità di assorbire e trattenere il condimento utilizzato per il piatto.

La loro pasta è ruvida e corposa e grazie ad essa sono in grado di esaltare i sapori del condimento scelto.

La tradizione dei tipici bigoli fatti in casa è oggi portata avanti anche dall’azienda Borrella che garantisce un prodotto di qualità con una ricetta fedele all’antica tradizione

 

Tastasale – 0,5 gr

Il Tastasale o Tastasal è un prodotto tipico della zona Veronese e prende questo nome dall’unione dei termini dialettali:

Tasta = assaggiare e Sal = sale

Storicamente, veniva impiegato per verificare che la pasta del salame avesse la giusta salatura, ma con il tempo, questo salume ha acquisito prestigio, diventando una delle prelibatezze della cucina Veronese ed ingrediente principale di uno dei piatti tipici della tradizione locale, il risotto al Tastasal appunto.

È ottenuto dalla macinatura di sceltissimi tagli di pancetta e spalla.

Il Tastasale è uno dei prodotti tradizionali della Macelleria Melotto che con esso,  ha l’obiettivo di riscoprire e tener vive le tradizioni della cucina tradizionale Veneta e Veronese.

Cotechino Rovagnati – 3 confezioni da 3 Fette

Il cotechino, uno dei grandi classici della tavola di Natale.

Il cotechino precotto Rovagnati combina tradizione e innovazione, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche originali.

 

 

Valsugana Polenta – 2 x 375 gr

Polenta valsuganaPiatto tipico di alcune regioni italiane del nord e del centro, è notoriamente

un prodotto povero a base di farina di

mais. Per prepararla è sufficiente  diluire la farina di mais nell’acqua, mettere sul fuoco e mescolare.

Piatto che si adatta a condimenti sostanziosi e saporiti a base di carne e formaggi.

Un classico della tradizione Italiana

Bardolino – Cantine di Custoza

vino bardolino delle cantine di custoza

Vino rosso da pasto delle cantine di Custoza

Dall’inconfondibile rosso rubino tendente al granato, il bardolino è un vino da tavola per eccellenza, ideale per accompagnare pranzi e cene soprattutto a base di carne rossa.

Custoza-Cantine di Custozavino bianco Custoza

Vino bianco fresco e fruttato Custoza

Vino bianco prodotto dalle varietà autoctone del Garganega, del Trebbiano Toscano, del Tocai Friulano, del Riesling Italico e dello Chardonnay.

 

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